Нравы и обычаи черногорцев

В Черногории проживает около 673 тыс. человек. Этнический состав очень разнообразен, это в основном  черногорцы, сербы, боснийцы, албанцы и хорваты. Государственный  язык – сербский. Пожилые люди стараются говорить на черногорском языке, который необыкновенно поэтичен и красив. Однако стоит отметить, что сербский и черногорский языки похожи и только опытный лингвист может заметить разницу. Черногорцы - очень красивый народ. Мужчины отличаются крупным телосложением и высоким ростом. Женщины стройны и изящны. Говорят, что местные  жители чем-то похожи на русских, и не только внешностью, но и чертами характера. Они доброжелательны, спокойны и приветливы. В Черногории мирно уживаются сразу три религии: православие, ислам и католичество. Большая часть населения исповедует православие. Религия занимает важное место в жизни людей, которые во всём стараются следовать божьим заповедям.  Характерной особенностью народа является ярко выраженный коллективизм. Если вдруг кто-нибудь из близких или друзей попадает в беду, черногорец считает своим долгом протянуть руку помощи. Старики любят рассказывать молодым историю, о том, как в 19 веке перессорились между собой две деревни. Однажды утром враг напал на одну из деревень. Жители другой тут же бросились на помощь, забыв про все обиды. Это хороший урок для современного поколения: жить нужно в мире и во имя добра на земле! Черногорцы в отличие от многих других народов ценят родственные связи. Все, кто хотя бы однажды побывал в этой стране, отмечают необыкновенную честность и искренность её жителей.  Ни один праздник в Черногории  не обходится без пышного застолья. Несмотря на то, что вино льётся рекой, пьяных никогда не бывает. Женщины готовят изысканные блюда, пекут аппетитные пироги. За столом собирается очень много людей. Вполне возможно, что и Вы, приехав в Черногорию, окажитесь в числе гостей радушных хозяев, тем более что черногорцы всегда очень хорошо относились к русским. Сегодня, правительство страны старается создать все необходимые условия для развития туризма. И это делается не только ради получения прибыли, а, прежде всего для того, чтобы каждый желающий мог познакомиться с Черногорией и стать одним из её самых лучших друзей!

Там любят принимать гостей,  там рады собирать друзей!

Жители Черногории всегда утверждали, что нет людей, которые не умеют готовить, просто есть те, кто не любит принимать гостей. Когда в дом приходят люди, хозяин должен накрыть богатый стол и угостить всех на славу. «Если двери моего дома днём и ночью будут распахнуты для  друзей, то и я могу в любой момент нагрянуть к ним в гости», - считают черногорцы и не ошибаются. Черногория представляет собой самый настоящий гастрономический рай. На формирование её национальной кухни оказало влияние кулинарное искусство различных стран мира, в том числе и России. Любовь русских к мясу и наваристым супам передалась и черногорцам. Большой популярностью в стране пользуется морская кухня. Особенно туристам нравится рыбный гуляш из разных сортов рыбы. При приготовлении разнообразных блюд из даров моря, повара используют ароматные специи, оливковое масло и подливки из чеснока. К копчёной уклейке, форели и карпу обязательно закажите «Коня Вороного». Так переводится на русский язык знаменитое черногорское вино «Вранац». Будьте, уверены, что, выпив всего лишь один бокал, Вы получите столько же адреналина, сколько и на скачках. Блюда из свинины и баранины также занимают важное место в национальной кухне страны. Попробовать их  можно в селе Негуши. Жители села готовят мясо по старинным рецептам, секретами которых они не любят ни с кем делиться. Однако выведать рецепт приготовления Пршута (копчёное свиное мясо) и знаменитых колбасок Вам не составит особого труда: скажите, что это самое вкусное из того, что Вы когда-либо пробовали и польщённый черногорец Вам тут же раскроет все тайны. В Негушах делают самую лучшую ветчину во всей стране. Чистый горный воздух придаёт ей необыкновенный аромат и вкус. В местных ресторанчиках ветчину подают вместе с виноградным самогоном, который считается национальным напитком. Любители сладкого найдут в Черногории горы воздушных пончиков и калачей, блины в винном соусе «Шато», сладкие сырные конфеты и море фруктов. Многие удивляются, как при таком разнообразии блюд черногорцы умудряются оставаться стройными и подтянутыми. Секрет очень прост: завтрак должен быть плотным,  в обед можно позволить себе мясо, но обязательно с овощами, а на ужин – только фрукты и лёгкие десерты. Соблюдая все эти правила, Вы можете не волноваться за свою фигуру и не только в Черногории, но и в России.

Наталья Кунакова для TravelForLife.ru